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Il vino:
Eidos riscopre l'essenza dei grandi vitigni autoctoni salentini, il Negro
amaro ed il Primitivo, in un connubio perfetto tra eleganza e personalità.
Colore rosso rubino con riflessi granata, bouquet intenso di frutti di bosco
con note di spezie e di vaniglia conferitegli dal giusto affinamento in barriques di rovere francese.
In bocca è vivace, di grande struttura, armonico, vellutato, con tipico
retrogusto amarognolo.
Si accosta ai primi piatti ricchi, carni arrosto o grigliate e formaggi
stagionati.
Si serve ad una temperatura di 16-18°C. |