Guida al consumo

Al giorno d'oggi l'importanza data al cibo è di certo maggiore rispetto al passato e, probabilmente, questo è uno dei momenti migliori per accostarsi alla cultura del vino.

La ricchezza di vini proposti oggi è enorme ed il panorama appare ricco ed affascinante...tanto da lasciare disorientati!

E allora, perchè non imparare a saper scegliere ed apprezzare pienamente ciò che si è deciso di gustare? La risposta mette tutti d'accordo.

E poi, come diceva Maupassant "... il gusto è un organo delicato, percettibile e rispettabile come l'occhio o l'orecchio. La mancanza di gusto è la privazione di una capacità superiore, della capacità di distinguere le qualità di un libro o di un'opera d'arte. Significa possedere una bocca stupida, come si può avere una mente sciocca".